Focaccia

SCHNELLES FOCACCIA MIT PESTO RUSTICO

300g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
20ml Olivenöl
1/2 TL Meersalz
Lauwarmes Wasser

Aus allen genannten Zutaten einen weichen Teig kneten, danach 45 Minuten ruhen lassen.

Den aufgegangenen Teig auf ein Backblech geben & mit 1/2 Gläschen Pesto Rustico bestreichen. Dann mit den fingerspitzen in den Teig drücken um die typische Focaccia Optik zu bekommen.

Optional 2-3 Oliven auf dem Teig verteilen


Bei 190° backen bis das Focaccia eine schöne Farbe bekommen hat.

Nach dem backen das noch warme Focaccia mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen